Hrvatska enciklopedija (2013–)
saharoza (prema lat. saccharum < grč. σάϰχαρον: šećer) → šećer ...

Hrvatski opći leksikon (2012)
saharoza → šećer ...

Tehnički leksikon (2007)
saharoza (engl. sucrose; njem. Saccharose; rus. сахароза), disaharid topljiv u vodi, rabi se u svakodnevnoj ...

Hrvatski obiteljski leksikon (2005)
saharoza → šećer, obični ...

Medicinski leksikon (1992)
saharoza, disaharid, sastoji se od glukoze i fruktoze, O-α-D- glukopiranozil-(1,2)-β-D-fruktofuranozid, ...