Hrvatska enciklopedija (2013–)
pepsin (prema grč. πέψις: kuhanje, vrenje), glavna peptidaza želučanoga soka, koju izlučuje stijenka ...

Hrvatski opći leksikon (2012)
pepsin (grč.), enzim iz skupine proteaza, nalazi se u želučanom soku; ekstrahiran iz svinjskih ili goveđih ...

Tehnički leksikon (2007)
pepsin (engl. pepsin; njem. Pepsin; rus. пепсин), enzim iz skupine proteaza. Dobiva se ekstrakcijom ...

Hrvatski obiteljski leksikon (2005)
pepsin (grč.), ferment želučanoga soka koji bjelančevine razgrađuje na peptone ...

Medicinski leksikon (1992)
pepsin, proteolitički enzim (endoproteaza) želučanog soka koji katalizira razgradnju bjelančevina. ...