Hrvatska enciklopedija (2013–)
maltoza (njem. Maltose, prema engl. malt: slad) (C12H22O11), disaharid sastavljen od dviju molekula ...

Tehnički leksikon (2007)
maltoza, sladni šećer (engl. maltose; njem. Maltose; rus. маьтоза), ugljikohidrat, disaharid sastavljen ...

Hrvatski obiteljski leksikon (2005)
maltoza (novolat.) (sladni šećer), disaharid C₁₂H₂₂O₁₁·H₂O, nastaje razgradnjom škroba pomoću dijastaze ...

Medicinski leksikon (1992)
maltoza, glukozil-glukoza, disaharid od dviju glukoznih jedinica vezanih α-1,4-glikozidnom vezom, ...