Hrvatska enciklopedija (2013–)
inulin (od lat. inula: oman), C6nH10n+2O5n+1 bijeli praškasti polisaharid sastavljen od jedinica fruktoze. ...

Hrvatski opći leksikon (2012)
inulin (lat.), polisaharid sličan škrobu; nalazi se u korijenju glavočika; rabi se kao prebiotik; → funkcionalna ...

Hrvatski obiteljski leksikon (2005)
inulin (lat.), polisaharid sličan škrobu; dolazi u korijenju glavočika. ...

Medicinski leksikon (1992)
inulin, polisaharid sličan škrobu, građen od oko 30 fruktoznih jedinica, molekulska masa oko 5000. ...