Hrvatska enciklopedija (2013–)
hidrolaze (prema hidroliza), skupina enzima (hidrolitički enzimi) koji kataliziraju hidrolizu kemijskih ...

Hrvatski opći leksikon (2012)
hidrolaze, enzimi koji kataliziraju reakcije u kojima se uklanja ili ugrađuje molekula vode, npr. amilaze ...

Tehnički leksikon (2007)
hidrolaze (engl. hydrolases; njem. Hydrolase; rus. гидролазы), skupina enzima, katalizatora reakcija ...

Hrvatski obiteljski leksikon (2005)
hidrolaze, enzimi koji pospješuju reakcije hidrolitične razgradnje spojeva ...