Hrvatska enciklopedija (2013–)
amilaza (lat. amylum < grč. ἄμυλον: nemljeveno; škrob), enzim vrlo raširen u životinjskom i biljnom ...

Hrvatski opći leksikon (2012)
amilaze (lat. < grč.), skupina enzima vrlo raširenih u biljaka i životinja; kataliziraju razgradnju ...

Tehnički leksikon (2007)
amilaze, amilolitički enzimi (engl. amylases; njem. Amylasen; rus. амилазы), skupina enzima, hidrolaza ...

Hrvatski obiteljski leksikon (2005)
amilaza (lat. iz grč.) (dijastaza), enzim vrlo raširen u biljkama i životinjama. ...

Medicinski leksikon (1992)
amilaze, skupina hidrolaza koje razgrađuju kompleksne ugljikohidrate kao što su škrob i glikogen. U ...