Početna O portalu Upute Kontakt

LZMK
Portal znanja LZMK

LZMK
Portal znanja LZMK


šećer, obični ili saharoza (slador), disaharid C12H22O11, izgrađen od po jedne molekule glukoze i fruktoze; tvori bezbojne monoklinske kristale slatka okusa. Industrijski se proizvodi iz šećerne trske ili šećerne repe. Djelovanjem kvaščevih gljivica prevre, tj. razgrađuje se na alkohol i ugljikov dioksid (alkoholno vrenje). Najveći svj. proizvođači šećera: Indija, Brazil, Kina, Kuba i SAD.


članak preuzet iz Hrvatskog obiteljskog leksikona, izdanje 2005.

Krležijana


Hrvatski biografski leksikon

Medicinski leksikon


Istarska enciklopedija

Filmski leksikon


Nogometni leksikon

Hrvatski obiteljski leksikon



© LEKSIKOGRAFSKI ZAVOD MIROSLAV KRLEŽA 2009. - 2018.